日記
子ども農業ブラザーズ野外学校9月
毎年恒例、みんなが楽しみにしている
「新米を楽しむイベント」を今年も開催しました！
今年のお米は出来がとても良く、
炊き上がったごはんはツヤツヤ！甘みもあって、
とっても美味しいお米になりました。
そして、美味しい新米に合うおかずをチームごとに作り、
みんなでシェアするのが毎年恒例です。
まずは、ごはんのお供といえば〈豚汁〉！
農園で採れた野菜や、
山で育てている椎茸などをたっぷり使い
薪ストーブでコトコト煮込みました。
外で食べる温かい豚汁は格別です。
続いては、昨年一番人気だった〈鰤の炭火焼き〉。
使う魚はスタッフのよしろうさんが釣ってきた天然の鰤。
新鮮な鰤を炭火で香ばしく焼けば、
美味しくないわけがありません（笑）。
新米との相性も抜群でした。
デザートは〈カボチャの蒸しケーキ〉。
農園で育てたカボチャを蒸して潰し、
生地に混ぜ込んでふっくらと。
カボチャの優しい甘さが食後にぴったりでした。
秋風が吹き抜ける中、みんなで囲む外ごはんは、
なんともいえない幸せな時間です。
お米や野菜、山や海の恵みに触れ、
「いただきます」の意味を感じる良い体験にもなりました。
子どもたちは回を重ねるごとに火おこしも上達！
野外学校の参加者は、少しずつ「外遊びの達人」になりつつあります。
10月は〈稲刈り＆さつまいも掘り〉です！
秋の〈みんなのふるさと〉は、まだまだ楽しいことがいっぱい。
参加希望の方は、ぜひスタッフまでお声かけください！
＊薪ストーブで豚汁をコトコトと煮ます。
＊収穫したかぼちゃを生地に練り込む
＊優しい甘さが好評のケーキができました
＊新鮮な鰤を炭焼きに。たまらない美味しさ。。。
＊農園のなすを麻婆茄子に。中華鍋がいい感じ。
＊みんなのふるさとファンクラブ、
野菜購入してくださってる方々の支援もあり充実した活動となっています。
引き続き応援よろしくお願いします！
